СОТРУДНИКИ

Решая новые задачи − от шеф-повара до уборщика

ISS_Jari_Kallioinen_01_1500px

Когда из-за пандемии коронавируса закрылись рестораны, Яри Каллиоинен, посвятивший большую часть жизни работе на кухне, адаптировался к новой ситуации и занялся уборкой, сохраняя позитивный настрой в необычных обстоятельствах. 

Рестораны закрывались один за другим. Исключительные условия, вызванные пандемией коронавируса привели к закрытию не только частных ресторанов, но и некоторых ресторанных услуг ISS. Как и многие другие работники ресторанов по всему миру, Яри Каллиоинен, работавший шеф-поваром, внезапно оказался без работы.

 

Однако прежде чем эта чрезвычайная ситуация успела негативно повлиять на его жизнь, ISS обратилась к нему с предложением. Как бы ему понравилась временная работа уборщиком в энергоблоке пищевой отрасли? Яри привык следить за чистотой на рабочем месте, но принимая это предложение, вместо столешниц на кухне ему пришлось бы очищать широкие поверхности и полы больших площадей в помещениях энергоблока.

 

«ISS предложила мне временную замену моей профессии − работу уборщиком. Я сразу подумал, что готов к этому и хочу попробовать что-то новое. К тому же, время, затрачиваемое мною на ежедневную поездку на работу и обратно, значительно сократилось, так как новая работа находится всего в трех километрах от моего дома», - говорит Яри.

 

Чистота - это половина успеха

 

Яри, работавший на кухне с 1984 года, начал свою карьеру в ISS в 2005 году, когда друзья порекомендовали ему нашу компанию. Он работал простым поваром, потом шеф-поваром, всегда получая удовольствие как от приготовления еды, так и от социальной составляющей своей профессии.

 

«Я очень доволен работой в ISS. Это большая компания, которая предоставляет возможность менять локацию и переезжать с одного рабочего места на другое. И не только «с кухни на кухню», но и на другую должность. ISS предлагает многочисленные возможности карьерного роста».

 

Переход от работы поваром к уборке произошел из-за исключительной ситуации, вызванной коронавирусом, и был на удивление легким.

 

«Я всегда придавал большое значение уборке, потому что в поварском деле гигиена − это половина успеха, и, работая поваром, ты всегда должен соблюдать чистоту и убирать за собой.

 

ISS - это большая компания, предлагающая своим сотрудникам возможность переезжать с одного места на другое. И не только «с кухни на кухню», но и с одной должности на другую.

Яри Каллиоинен, ISS Финляндия

Перед тем, как приступить к своей новой работе, Яри в течение целого дня тщательно знакомился с задачами, которые ему предстояло выполнять, необходимыми мерами безопасности и бизнесом клиента. Полученный им однодневный тренинг был быстрым знакомством с требованиями новой должности, намного больше он узнал позже в процессе работы. Его новые коллеги были с ним приветливы и во всем поддерживали.

 

Скорее всего, Яри еще несколько месяцев поработает уборщиком, прежде чем вернется на кухню. Поскольку он открыт к новым вызовам, он многому учится у своих коллег − профессионалов уборки.

 

«Ключевым фактором в этой работе является инициатива, поскольку ты работаешь самостоятельно. В перерывах между сменами мы общаемся в комнате отдыха, где я могу попросить специалистов по уборке дать мне дополнительный совет, как выполнить ту или иную работу».

 

Обучение на практике

 

Несмотря на смену рабочей специальности, часы работы Яри остались прежними. Его рабочий день начинается в 6 часов утра и заканчивается сразу после полудня. Самая большая разница заключается в характере работы. В то время как работа на кухне предполагает тесное сотрудничество с коллегами, в качестве уборщика Яри выполняет свою работу в одиночку.

 

«Благодаря этой работе ты можешь многому научиться, и важность уборки стала для меня еще более ясной и наглядной. Соблюдение гигиены в условиях пандемии коронавируса стало еще более важным и необходимым для того, чтобы на заводах и других местах колеса работа не прекращалась». 

 

Оставайтесь в курсе событий

Подпишитесь на последние новости компании ISS. В любое время подписку можно отменить.

Истории о людях, пространствах и планете