LUDZIE

Podejmowanie nowych wyzwań - od gotowania do sprzątania

ISS_Jari_Kallioinen_01_1500px

Kiedy koronawirus spowodował zamknięcie restauracji, Jari Kallioinen, który pracował w kuchni od kilkudziesięciu lat, dostosował się do sytuacji i zajął się sprzątaniem, znajdując pozytywny aspekt w tych nadzwyczajnych okolicznościach. 

Restaurants closed their doors one after the other. The exceptional conditions caused by the coronavirus led to the closure not only of private restaurants but also of some ISS restaurant services. Like many other restaurant workers around the world, Jari Kallioinen, who worked as a chef, was suddenly out of work.

But before the emergency could affect his livelihood, ISS called with an offer. How would he like temporary work as a cleaner in a food industry power plant? Jari was used to cleaning workspaces, but instead of countertops in the kitchen, he would clean broad surfaces and large floor areas in the power plant halls.

“ISS offered me replacement work as a cleaner. I thought right away that I'm ready to try something new. At the same time, my commute was significantly reduced, as the new job is only three kilometres from my home,” Jari says.

Cleanliness is half the battle

Jari, who has done kitchen work of various kinds since 1984, started his career at ISS in 2005, when friends recommended the company to him. He’s worked as a chef and head chef, always enjoying the cooking itself and the social element of the job.

“I have been very happy with ISS. It’s a big company and offers opportunities to move from one place to another. Not only from kitchen to kitchen, but also between positions. It offers many career opportunities.”

The transition from cooking to cleaning resulted from the exceptional situation caused by the coronavirus and was surprisingly easy.

“I’ve always appreciated cleaning, because hygiene is half the battle in cooking, and you must always clean up after yourself as a cook.”

 

ISS to duża firma, która oferuje możliwość zmiany miejsca pracy. Nie tylko z kuchni do kuchni, ale również pomiędzy stanowiskami.

Jari Kallioinen, ISS Finlandia

Przed rozpoczęciem nowej pracy Jari przeszedł całodniowe wdrożenie dotyczące obowiązków, które miałby wykonywać, wymaganych środków bezpieczeństwa oraz wiedzy o kliencie. Szkolenie stanowiło krótkie wprowadzenie do wymagań obowiązujących na nowym stanowisku, a dalsza wiedza przyszła wraz z pracą. Jego nowi współpracownicy okazali się mili i pomocni.

 

Jari będzie prawdopodobnie pracował jako sprzątacz przez kilka kolejnych miesięcy, zanim będzie mógł powrócić do pracy w kuchni. Ze względu na otwarte podejście do nowych wyzwań, wiele się uczy od zawodowych sprzątaczy.

 

– Kluczowym elementem tej pracy jest inicjatywa, gdyż tutaj pracuje się indywidualnie. W stołówce, gdzie się spotykamy pomiędzy zmianami, możemy porozmawiać i mogę poprosić zawodowych sprzątaczy o kilka porad, jak wykonywać swoją pracę.

 

Nauka poprzez działanie

 

Pomimo zmiany pracy godziny pracy Jariego pozostały bez takie same. Jego dzień zaczyna się o 6 rano i kończy wczesnym popołudniem. Największa różnica tkwi w charakterze pracy. W kuchni niezbędna jest ścisła współpraca, natomiast w roli sprzątacza Jari pracuje indywidualnie.

 

– To praca, w której można wiele się nauczyć i dużo lepiej teraz rozumiem, jak ważne jest sprzątanie. Ze względu na pandemię higiena stała się jeszcze ważniejsza i jest niezbędna, aby zachować ciągłość funkcjonowania fabryk i innych miejsc pracy. 

 

Bądź na bieżąco

Zaprenumeruj nasz newsletter, aby wiedzieć co nowego w ISS. Możesz z niego zrezygnować w dowolnym momencie.

Zaprenumeruj tutaj

Historie o ludziach i miejscach

LUDZIE TWORZĄ MIEJSCA

Ponad 60 tys. klientów w ponad 30 krajach