PERSONAS

Cuando la pasión por la gastronomía se convierte en una carrera profesional

Existen muchos caminos para llegar a hacer lo que nos apasiona. Algunas personas logran convertir su pasión en una profesión a través de un trabajo que los inspire y satisfaga sus ambiciones. La jefa de cocina adjunta en los servicios de alimentos de ISS Guckenheimer, Xiomara Battle, ha convertido su pasión en una carrera profesional en las instalaciones de uno de nuestros clientes ubicadas en Boulder, Colorado (EE. UU.).

US People - Xiomara Battle

Xiomara comenzó su historia en ISS Guckenheimer en 2017 trabajando como cocinera.

A principios de 2020, se convirtió en la primera mujer chef integrante de un equipo ganador en el concurso gastronómico de ISS Guckenheimer Estados Unidos junto con su compañero de Boulder. Este concurso gastronómico interno enfrenta a equipos de cada una de nuestras regiones operativas para que demuestren sus habilidades. Durante el evento, Xiomara dio muestra de su destreza ante la comunidad gastronómica de ISS Guckenheimer.  

Al preguntarle de dónde viene su inspiración, Xiomara habla con gran afecto de su abuela y nos cuenta cómo aplica en su trabajo diario las habilidades que aprendió de ella. Su abuela le enseñó a cocinar y a ser creativa con los ingredientes que tuviera a la mano. Esto es parte de lo que impulsa la pasión de Xiomara dentro y fuera de la cocina.  

“Procuro considerar bien los ingredientes y asegurarme de alcanzar o superar las expectativas de nuestro cliente. De ese modo, puedo ofrecer experiencias sobresalientes cada día en cada servicio”.

Xiomara Battle, jefa de cocina adjunta para servicios de alimentos en ISS Guckenheimer

Servicios de alimentos responsables 

Durante este tiempo en ISS Guckenheimer, Xiomara se ha sentido motivada para mejorar su desempeño y ser mejor en todo lo que hace. Su trabajo le ha permitido crecer, ser creativa e inspirar a su equipo y a nuestros visitantes. En ISS, actuamos con responsabilidad y nos debemos a esos ingredientes que nos ayudan a crear una experiencia de alimentación satisfactoria. Es una de las razones por las que Xiomara afirma estar orgullosa de formar parte del servicio de alimentación en ISS Guckenheimer. También valora el objetivo que tiene la organización de reducir la huella que los humanos dejamos sobre el planeta.  

Cuando se le pregunta cómo logra un impacto positivo en su trabajo, Xiomara responde: “Procuro considerar bien los ingredientes y asegurarme de alcanzar o superar las expectativas de nuestro cliente. De ese modo, puedo ofrecer experiencias extraordinarias todos los días en cada servicio”. 

Estamos muy orgullosos de la dedicación de Xiomara a nuestra misión de alimentar las mentes que cambian el mundo.

Gracias por inspirarnos a todos, Xiomara.  

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