ISS International Culinary Competition

Vinnare av den svenska uttagningen till ISS International Culinary Competition - Manuel och Anders tävlar vidare för att försöka nå världsfi nalen

Under oktober hölls den svenska uttagningen till ISS International Culinary Competition, en tävling där kockteam från ISS verksamhet världen över tävlar om att bli företagets bästa. Efter en tuff och jämn tävling stod till slut Manuel Svensson, till vardags kock på Danske Bank, som vinnare. Tillsammans med Anders Kling, god tvåa i tävlingen, utgör han nu det svenska team som ska försöka nå
världsfinalen i tävlingen som går av stapeln i Köpenhamn under mars 2019.

I samband med tävlingen anordnades även en köksmästarträff där deltagarna bland annat inspirerades och tillagade vegetariska rätter. Dessa rätter kommer även att koldioxidberäknas i linje med ISS fokus på klimatsmarta måltider. Mötet hölls under ledning av Johan Edvardsson, köks- & produktionsspecialist, Service Excellence.

Tävlande kockar i den svenska kvaltävlingen

• Even Bakke (Internationella Engelska skolan i Göteborg)
• Manuel Svensson (Danske Bank, Stockholm)
• Peder Mansfi eld (Universitetssjukhuset, Linköping)
• Patrick Verger (Perstorp, Stenungsund)
• Eric Colliard (Inovyn, Stenungsund)
• Anders Kling (Dagab, Stockholm)

International Culinary Competition ISS-koncernens årliga kocktävling till vilken kockar från hela ISS-världen kan kvala in. Tävlingen syftar till att lyfta talanger inom Cateringverksamheten och samtidigt vara ett forum för kunskapsdelning och nätverkande globalt.

 
I mediaärenden hänvisas till ISS presskontakt: Clara Larsson, presskontakt@se.issworld.com , 0734-36 68 08.