Savourer de la bonne nourriture tout en ayant un impact positif sur l’environnement , la santé et le bien-être
Riot Games a pu réduire considérablement sa commande hebdomadaire de viande. L'élevage du bétail représente environ 14,5 % des gaz à effet de serre dans le monde. Réduire la consommation de viande peut donc avoir un impact important sur l'environnement. Matt s'est rendu compte qu'il pouvait avoir un réel impact au sein de Riot Games, siège social d'environ 2 000 personnes commandant 2 500 kg de viande par semaine.
En un mois, grâce à une alimentation basée sur les végétaux, ils ont réduit la commande de 650 kg. C'était une amélioration évidente, mais il y a eu aussi des changements culturels. En s'adaptant au nouveau menu, les employés de Riot Games ont découvert que manger des aliments d'origine végétale ne signifiait pas pour autant se priver de goût.
"Peu de gens ont remarqué la différence", dit Matt. « J'ai pris cela comme une bonne chose car c'est une façon de mener un changement de culture. Vos équipes apprécient les bons plats, et vous créez un impact positif en termes d'environnement, de santé et de bien-être. » conclut-il.
Tournés vers l'avenir
Nos experts en restauration s'engagent à respecter les normes les plus élevées du secteur, tout en s'adaptant aux dernières tendances. Nous aimons penser à l'avenir. Nos connaissances peuvent aider les clients à changer positivement leur culture organisationnelle, à réduire leur impact environnemental et à offrir à leurs employés une expérience de travail plus saine.
