Het ene na het andere restaurant sloot zijn deuren. Door de uitzonderlijke omstandigheden die door het coronavirus ontstonden, moesten niet alleen particuliere restaurants hun deuren sluiten, maar ook een aantal van de restaurantdiensten van ISS. Net als veel andere restaurantmedewerkers overal ter wereld, had Jari Kallioinen, die als kok werkzaam was, opeens geen werk meer.
Maar voordat hij zonder geld kwam te zitten, belde ISS hem met een aanbod. Zou hij tijdelijk willen werken als schoonmaker in een energiecentrale in de voedselindustrie? Jari was al gewend aan het schoonmaken van werkruimtes, maar in plaats van het aanrecht in de keuken, zou hij grotere oppervlakken en grote vloeren in de hallen van de energiecentrale gaan schoonmaken.
“ISS bood me een vervangende baan als schoonmaker aan. Ik dacht meteen dat ik het leuk zou vinden iets nieuws te proberen. En de reistijd naar mijn werk werd ook flink verkort, omdat mijn nieuwe baan maar drie kilometer van mijn huis is,” vertelt Jari.
Hygiëne is al de helft van de strijd
Jari, die sinds 1984 verschillende soorten werkzaamheden in de keuken uitvoerde, begon zijn loopbaan bij ISS in 2005, toen vrienden het bedrijf aan hem aanraadden. Hij heeft als kok en chefkok gewerkt, en heeft altijd genoten van het werk zelf, en van het sociale aspect van het werk.
“Ik ben heel tevreden bij ISS. Het is een groot bedrijf dat mogelijkheden biedt om van de ene plek naar de andere te bewegen. Niet alleen van de ene keuken naar de andere, maar ook naar een andere functie. Het biedt vele carrièremogelijkheden.”
De overstap van koken naar schoonmaken kwam voort uit de uitzonderlijke situatie die veroorzaakt werd door het coronavirus, en bleek verrassend eenvoudig.
“Ik ben altijd al aan het schoonmaken geweest, omdat hygiëne al de halve strijd is bij koken, en je moet altijd alles zelf schoonmaken als je gekookt hebt.”
